Vinanmeldelse: Riesling Cave du Roi Dagobert 2022.
Riesling Cave du Roi Dagobert 2022 leverer en klassisk alsacisk Riesling-oplevelse med en frisk, livlig smagsprofil, der dog synes at være noget enstrenget. Denne vin har en flot, lys gul farve med et nærmest krystalklart skær. På næsen fornemmes en let floral note med en ren duft af citrusfrugter, primært citron og grønne æbler, kombineret med en subtil mineralitet, som er typisk for Alsace-vine fra området omkring Traenheim, hvor Cave du Roi Dagobert holder til.
I smagen er rammer vinen én tone, og ikke en akkord eller en skala, hvilket gør den let anmassende, eller fokuseret hvis man skal sige det lidt pænere. Vinen er frisk med en flot syre, som giver den en sprød og ren eftersmag. Smagen fortsætter med noter af citrus og hvide blomster, mens den mineralske undertone gør den til en fremragende vin til mad. Det er en tør Riesling med en alkoholprocent på 12,5%, hvilket gør den både let og alsidig, og sparer dig for de værste tømrermænd dagen efter. Den anbefales serveret ved 8-10°C for at få den optimale oplevelse af dens aromaer
Riesling Cave du Roi Dagobert 2022 er velegnet som ledsager til et bredt udvalg af retter. Den går særligt godt med artiskokker, gedeost, fiskeretter som bouillabaisse, samt skaldyr og salater, hvilket gør den til en oplagt vin at servere både til lette forretter og hovedretter med mere kompleks smag
Denne vin er et godt valg for dem, der ønsker en frisk og typisk alsacisk Riesling, og den skuffer ikke, hvis du leder efter et glas med et strejf af terroir fra Alsace. Man får meget pengene, omend det er en vin der ikke tilbyder ret meget kompleksitet.
REMA1000 – kr. 65,-.