Category: Kylling
-
Vol-au-Vent lige lidt: Hønsefrikassé og bombastiske tarteletter
Hønsefrikassé – se opskriften lidt længere nede. Jeg var til julefrokost for en måneds tid siden, og der sprang én af mine kolleger over tarteletterne og meddelte: Jeg spiser aldrig tarteletter… Da jeg smagte dem forstod jeg hvorfor, for de var indbegrebet af hvordan en herlig spise kan blive mistolket til ukendelighed og uspiselighed. Skilt…